Поиск

Оплаченная реклама

Рубрики:

Архивы:

Последние записи:

03
Авг

Здоровое питание. «Каша льняная натуральная»

Здоровое питание становится неотъемлемой частью нашего существования. Согласитесь, что лучше предупредить заболевание, чем заниматься его лечением. Предлагаем ознакомиться с продуктом, основой которого является обработанное льняное семя.

Название этого лечебно-диетического питания довольно банальное – «Каша льняная натуральная» (не требующая варки). Измельчённое до порошкообразного состояния льняное семя позволяет приготовить кашу или питательный отвар. А использование разнообразных вкусовых добавок сделают блюдо приемлемым именно для вас. Для достижения максимального профилактического и лечебного эффекта рекомендуется употреблять льняную кашу 2-3 раза в день, растворяя её горячим молоком или водой, соком, подслащивая мёдом.

Протеины растительного происхождения льняного семени близки по своей питательной ценности аминокислотному составу белков сои.

Полиненасыщенные жирные кислоты омега 3 и омега 6 , представляющие массовую долю жира в получаемой каше на уровне 10-20%, способствуют осуществлению нормального функционирования физиологических функций человеческого организма.

В достаточном количестве в льняной каше содержатся и пищевые волокна (клетчатка), которые присутствуют в виде клеточных оболочек семян, основными компонентами которых являются крахмалы, полисахариды и лигнины. Соотношение растворимых и нерастворимых пищевых волокон  находится в пределах 1:4 – 2:3, а это полностью соответствует  биологическим потребностям человека. К нерастворимой фракции относятся лигнины и целлюлоза, а к водорастворимой – растительная клейковина. Обе фракции необходимы для нормализации работы кишечника, способствуют снижению уровня атеросклероза и уменьшают липодемические отложения. По данным Института онкологических исследований (США) была определена среднесуточная норма потребления волокон, которая составила 25-35 г в день.

В льняном семени выявлено большое содержание фитоэстрогенов – лигнанов, которые имеют эстерогеноподобное воздействие на организм человека. На уровне экспериментов доказано влияние некоторых лигнанов на канцерогенез, в результате чего происходит нарушение роста  клеток опухоли. Кроме того, выявлена антиаллергическая активность лигнанов льняного семени, а также их антиоксидантное действие. Это является основанием для применения семян льна в лечении коронарной сердечной недостаточности и атеросклероза.

При дефиците в организме микроэлементов и витаминов льняное семя возместит такие жизненно важные витамины, как А, Е, витамины группы В; количество калия в семени больше, чем в бананах в 7 раз (рассчитывая на сухой вес), кроме того велико содержание селена, кальция, фосфора, марганца, магния, железа, цинка, меди, фосфора, молибдена, хрома, натрия и фосфора. Все перечисленные витамины и минералы содержатся в легкоусвояемой форме, что способствует их эффективному воздействию на организм.

Комментариев нет

Пока комментариев нет.

Оставить комментарий